Bar-da Portrait : Shanty Baehrel fondatrice de Shanty Biscuits

Shanty Biscuits
Shanty Baehrel

Des biscuits aussi drôles que bons ? Une idée simple et géniale que Shanty Baehrel a eue en recevant un tampon personnalisé pour pâtisseries à son anniversaire. “Veux tu m’épouser ? ” mais aussi “Au pire tu redoubles”  ou “je démissionne“, tout est possible si vous avez un message à faire passer ! Shanty poste chaque jour un nouveau biscuit “expressif” sur sa galerie Instagram si vous voulez vous faire une idée… Forte d’un succès fulgurant et de clients aussi prestigieux qu’Air-France, Frichti ou les Galeries Lafayette, Shanty multiplie les allers et retours entre Aix-en-Provence (où elle est basée) et Paris pour développer son business. C’est d’ailleurs lors de l’un de ses trajets en train qu’elle a vidé son sac pour Bar-Da, avec l’humour qui caractérise bien ses créations sucrées…

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Bar-Da Portrait : Madame Ganache

www.madameganache.fr

Les papilles aux abois et la plume virevoltante, les billets de Mme Ganache sont un régal ! Chocovore et chocophile assumée, cette Parisienne surbookée nous fait partager ses découvertes sucrées, de la plus artisanale à la plus industrielle, avec passion et une grande expertise, au gré de ses pérégrinations. Mais cette experte ès cacao n’est pas qu’un bec sucré, c’est aussi une jeune femme fort élégante qui a plus d’un tour dans son sac. Rencontre !

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Bar-Da Portrait : Gabrielle et Claire, 100% Detox

Claire et Gabrielle HDPfff, la sortie de l’hiver, le printemps qui tarde…Vous aussi vous êtes crevé(e) ? Sachez que les jus detox Nubio sont le nouveau must have pour les citadins au rythme de vie effréné, qui cherchent à retrouver de l’énergie ou bien prendre carrément un nouveau départ !  Ces cures de jus de légumes et fruits frais pressés à froid s’avèrent de vrais stimulants pour l’organisme. Passionnées et tellement épanouies, les fondatrices Claire et Gabrielle sont bluffantes. Capables d’identifier une pointe de coriandre dans un jus de légumes, elles sont intarissables sur les vertus de ces délicieux* elixirs (*Bar-da a testé et savouré !). Rencontre dans leur magnifique atelier dans le 11ème pour qu’elles vident leur sac… Continue reading “Bar-Da Portrait : Gabrielle et Claire, 100% Detox”