Bar-Da Portrait : Shanty Baehrel fondatrice de Shanty Biscuits

Shanty Biscuits
Shanty Baehrel

Des biscuits aussi drôles que bons ? Une idée simple et géniale que Shanty Baehrel a eue en recevant un tampon personnalisé pour pâtisseries à son anniversaire. “Veux tu m’épouser ? ” mais aussi “Au pire tu redoubles”  ou “je démissionne“, tout est possible si vous avez un message à faire passer ! Shanty poste chaque jour un nouveau biscuit “expressif” sur sa galerie Instagram si vous voulez vous faire une idée… Forte d’un succès fulgurant et de clients aussi prestigieux qu’Air-France, Frichti ou les Galeries Lafayette, Shanty multiplie les allers et retours entre Aix-en-Provence (où elle est basée) et Paris pour développer son business. C’est d’ailleurs lors de l’un de ses trajets en train qu’elle a vidé son sac pour Bar-Da, avec l’humour qui caractérise bien ses créations sucrées…

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